Tomates da Epoca cortados ao meio e retirados as sementes
alho no forno
Costeleta de Carneiro
Molho de mostarda em grão com mel
Instructions
Coloque as beringelas em cima do fogo (fogão) quando já estiver com a casca completamente queimada, descasca-se só a pele fininha.
Corta-se com a faca, até ficar macia e em papa, leva-se à frigideira com azeite de alho, ervas e batata cozida ou puré para ligar tudo.
Cortar o tomate ao meio, tirar sementes, colocar com a pele para bx e polvilha-se de uma mistura de sal e açucar (c.chá mistura), junta-se ervas, alho uma rodela ou picado. Deixar no forno baixinho 1h e pouco. depois retira-se e temperar mais se quiser. No final mergulha-se em azeite e fica nesta conserva durante bastante tempo, no frigorifico em frasco de vidro.
Alho leva-se a cabeça a assar no forno com a casca em papelote, rega-se de azeite sal de ervas emais ervas se desejar.
Ao fim de 40 minutos, retira-se do forno, parte-se ao meio e leva-se a grelhar na frigideira.
Costeletas de cordeiro. Fazer um azeite de ervas (tipo Oliver). Pincelar as costelas antes de as grelhar e durante o processo de grelha, por algum sal ou não, se o molho já tiver sal.
Serving
Suggestions
Pode utilizar o azeite do tomate para temperos
Originally Submitted
6/25/2012
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