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Instructions |
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Verser le lait dans un bol en verre. Ajouter le
sucre, le sel et saupoudrer la gélatine, puis
laisser reposer pendant 1 minute. Chauffer pendant
1 minute ou jusqu'à ce que le sucre se soit
dissous, puis ajouter la levure au lait chaud.
Laisser reposer pendant 10 minutes.
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Dans du papier parchemin ou d'aluminium, découper 4
ovales (8pox6po). Préchauffer une plaque de cuisson
plate sous un gril chaud. Ajouter la farine, le
bicarbonate de soude et l'huile au mélange de levure
et bien mélanger pour former une pâte légère.
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Déposer sur une surface propre et pétrir légèrement
en utilisant un peu plus de farine, si nécessaire.
Veiller à ne pas ajouter trop de farine, cela
assèche les pains. Chauffer le gril à la température
la plus élevée.
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Diviser la pâte en 4 morceaux et presser sur les
papiers de forme ovale. Couvrir avec un linge et
laisser reposer pendant 10 minutes. Brosser les
pains avec de l'eau froide et les placer sous le
gril chaud pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à la
formation de bulles et jusqu'à ce que les pains
brunissent. Retirer et couvrir avec un linge pour
empêcher de sécher. Répéter, si nécessaire.
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Originally Submitted
7/19/2012
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