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Pizzette di melanzane Recipe

   
 

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     Pizzette di melanzane

Category   Appetizers
Sub Category   Low-fat
Servings   2
Preptime   30 min

Ingredients
Una berenjena
medio litro de tomate triturado en bote o de tomate rallado natural
albahaca
oregano
atún natural
queso derretir
1 diente de ajo
1 guindilla
Una cucharada de aceite de oliva virgen
 

Instructions
-Cortar la berenjena a rodajas y cocerlas al microondas en un bol con una base de agua para que no se sequen. -Mientras tanto poner a calentar una sartén mediana con la cucharada de aceite de oliva, el diente de ajo partido por la mitad y una guindilla. -Añadir el tomate y dejar que se cueza removiendo.
-Una vez las rodajas de berenjena estén listas, ponerlas en una bandeja poner por encima la salsa de tomate con unas hojitas de albahaca. -Añadir el atún y el queso a cada rodaja y por último espolvorear con oregano. -Meter al horno con programa de gratinar durante 5 minutos... ¡y listo!
Serving Suggestions
Se puede añadir pimiento italiano, huevo duro, piñones, cambiar el atún por carne picada... ¡imaginación!


Originally Submitted
8/29/2012





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