|
Se taie ardeiul vanata si dovelecul in felii
subtiri cu o mandolina (daca taiati cu un cutit
feliile nu vor iesi de grosimi similare). Ceapa si
usturoiul se maruntesc intr-un blender.
se intinde passata pe fundul unui vas larg,
termorezistent. Se presara amestecul de ceapa si
usturoi, 2 linguri de ulei de masline, sare si
piper.
Peste stratul de passata se aseaza alternativ
feliile de legume, astfel incat sa nu ramana
spatii libere. se toarna restul de ulei sare,
piper si frunzele de cimbru
Se decupeaza o foaie de hartie de copt care sa
aiba aceeasi dimensiune ca a vasului, apoi se
aseaza peset legume, ca sa nu se arda. Apoi se da
la cuptorul incins la 190C/ gaz 5 timp de 50 min.
|
