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350g (3/4 lb) filet de saumon
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200g saumon en gravelax ou saumon fumé
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1/4 tasses échalottes émincées
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25ml (5 c. à thé) moutarde de Dijon
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30ml (2 c. à soupe) aneth frais haché
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15ml (1 c. à soupe) jus de lime
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25ml (5 c. à thé) huile d'olive extra vierge
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Sel & poivre au goût
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