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Instructions |
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Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou
une cocotte-minute. Lorsqu'ils sont transparents,
versez-les moules pour les faire ouvrir avec du vin
blanc et du poivre.
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Pendant ce temps, monter un roux avec le beurre et
la farine.
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Recuperez the jus des moules ouvertes en les
conservant dans la cocotte pour les maintenir au
chaud. Delayer petit a petit le roux avec le jus
des moules. Ajoutez l'ail pile et laissez epaissir.
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Ajoutez la creme fraiche et le persil hache et
lassez bien rechauffer pour lier le tout (la sauce
ne doit pas bouillir). Verifier l'assaisonnement.
Versez la sauce sur les moules.
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| Serving
Suggestions |
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Cuisson 20 minutes
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Originally Submitted
12/28/2012
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