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Instructions |
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Faite diluer la levure boulangere dans un verre
d'eau tiede. Dans le bl du robot petrisseur,
melanger touts le reste des ingredients avant d'y
mettre l'eau et la levure. Rajouter la quantity
d'eau necessaire pour faire la pate.
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Petrissez pendant 5min a vitesse moyenne afin
d'obtenir une pate bien souple et lisse que vous
laissez lever pendant 1h pour doubler de volume.
Diviser ensuite la pate en petits patons que vous
roulez en boule et disposez sur un torchon
farine,recouvrez avec un linge propre et laissez
reposer environ 30min.
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Etalez les patons a l'aide d'un rouleau a patisserie
pour obtenir des galettes d'a peu pres 5mm
d'epaisseur. Laissez reposer quelques minutes.
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Faite cuire les galettes au four bien chaud 230
degres sur une plaque bien chaude. En quelques
minutes, le pain commence a gonfler, au bout de 5 a
7 min de cuisson le pain pita est pret.
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Originally Submitted
12/28/2012
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