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Em uma frigideira derreta a manteiga, junte o
bacon e deixe dourar. Adicione a batata. Cozinhe
por cinco minutos e mexa para que a batata toda vá
cozinhando. Então pressione bem a mistura com
ajuda de uma colher para que fique bem prensada.
Deixe cozinhar uns 5 minutos e, se possível, vire
para dourar o outro lado. Abaixe o fogo e deixe
cozinhar mais uns 8 minutos. Tome cuidado para que
não queime. Sirva no prato. Rende duas porções
(que eu fiz em uma frigideira bem pequena).
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