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Bata os ovos e agregue aos poucos a farinha.
Acrescente o leite e a manteiga até formar uma
massa líquida e lisa.
Em uma frigideira quente, derreta uma pontinha de
manteiga e despeje a medida de uma concha pequena
da mistura anterior.
Doure de um lado e do outro e empilhe as panquecas
para mantê-las quentinhas e sem ressecar.
Espalhe uma camada leve de doce de leite, enrole e
finalize com açúcar de confeiteiro e umas gotinhas
de limão.
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