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Instructions |
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1. Cueza los jitomates en agua palada y escurra. Remoje los
chiles cubiertos con agua hirviendo 20 minutos.
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2. Muela en una licuadora los chiles, jitomates, ajo y la cebolla
con una taza de caldo.
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3. Dore las chuletas en aceite a fuego medio por los dos lados.
Agregue el puré de jitomate y cocine por cinco minutos. Añada el
resto del caldo y las papas.
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4. Ajuste la sal y cocine a fuego bajo hasta que las chuletas estén
cocindas (45 minutos).
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Originally Submitted
6/28/2013
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