|
Maak groenten schoon. Bak gesnipperde knoflook en geraspte gember met zoete
aardappelblokjes. Blus met kokosmelk en bouillon. Laat 15 minuten pruttelen. Mix soep
en breng op smaak met zout, cayennepeper en limoensap.
Snij preiwit in fijne ringetjes. Fruit preiringetjes en voeg sesamzaadjes toe. Schep goed
om. Neem van het vuur en voeg limoenzest en gehakte koriander toe.
Schep soep uit en voeg limoengremola toe.
|
