|
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig
æggesnaps. Bland mel og bagepulver sammen og
vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med
smørret. Vend den mosede banan i. Hæld dejen i
en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag
kagen nederst i ovnen. Vend den ud på en
bagerist og lad den afkøle. Fordel
overtrækschokoladen på kagen.
|
|
Frosting-
Tag smørret ud af køleskabet cirka 10 minutter før du skal røre
glasuren.
Kom det halvkolde smør i en køkkenmaskine og rør rundt et øjeblik.
Tilsæt køleskabskold smøreost og bland sammen med smøret i ca. 30
sekunder. Tilsæt vaniljen, kakao og flormelis og rør rundt ved lav
speed til det er blandet godt sammen. Øg til medium speed indtil
det bliver en anelse lysere og mere luftigt.
Tilsæt mælken langsomt indtil du får den ønskede konsistens. Det
er svært at beskrive præcis hvornår det er, men det skal kunne
holde formen når det sprøjtes ud, men må heller ikke være for
stift, da det så er svært at sprøjte ud.
Rør frostingen på medium speed i ca. 1 minut og så er den færdig.
|
