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Instructions |
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Prepara el caldo.
Corta el ajo y ponlo en una sartén con aceite. Corta las setas y
añádelas con un poco sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta
que estén hechas.
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Pela la cebolla y córtala a trocos pequeños. En otra sartén, pon 2
cucharadas de aceite y mantequilla. Cuando esté caliente, añade la
cebolla y cocínala durante 20-25min.
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Después, añade el arroz y mézclalo durante 2min. Añade el vino
blanco y espera hasta que se evapore. Añade los champiñones.
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Añade 2 tazas de caldo (tiene que estar muy caliente). Cocina a
fuego medio hasta que se haya evaporado. Añade 1 taza y sigue el
mismo proceso durante 20min o hasta que el arroz esté hecho. Si es
necesario, añade más caldo.
Cuando está cocinado, añade el parmesano y un poco de
mantequilla.
Enjoy!!
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Originally Submitted
1/16/2018
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