1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em meia xícara (chá) de água
sal a gosto
Instructions
Numa superfície estenda 8 bifes finos de alcatra pequenos (ou coxão mole) e tempere com 2 colheres (sopa) de suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque 2 folhas de sálvia em cada bife, 1 fatia de presunto cozido (ou presunto cru), enrole os bifes e prenda-os com palitos. Reserve
-Numa panela de pressão coloque 50 g de manteiga derretida e os rolinhos de carne (reservados acima), 60 ml de molho shoyu, 120 ml de vinho branco seco e 120 ml de água. Tampe a panela de
pressão e deixe cozinhar por 6 a 10 minutos após começar a chiar.
Retire a pressão e adicione meia xícara (chá) de creme de leite fresco e 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em maia xícara (chá) de água. Acerte o sal, se necessário e cozinhe
por mais 5 minutos, com a panela aberta. Sirva com vagem ao molho de tomate.
Originally Submitted
11/12/2009
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