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Panquecas de Carne Moida Recipe

   
 

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     Panquecas de Carne Moida

Category   Entrees - Maindishes
Sub Category   None
Preptime   1 hora

Ingredients
Massa
1 1/2 xic cha far trigo
1 xic leite
2 ovos
4 col sopa oleo
sal a gosto
Recheio
300 g carne moida
 
2 col sopa cebola picada
1/2 tomate em cubos
extrato de tomate
sal a gosto
queijo mussarela (nao usei)

Instructions
Massa- 1.Coloque no liquidificador- os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo 2.Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto 3.A massa deve ficar pastosa não muito grossa 4.-Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira 5.Se tiver uma frigideira anteaderente melhor 6.Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida 7.Cada concha vai equivaler a uma panqueca 8.Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira 9.Você irá repara q as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar 10.Cuidado para que a massa não fique grossa 11.Quanto mais fina mais gostosa ela fica
Recheio- 1.Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne 2.Deixa a carne da uma ?fritadinha? 3.Você irá notar a da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua 4.Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco 5.Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média 6.Acrescente o extrato de tomate e seus temperos 7. Cozinhe por 10 min
15.Preparo- 16.-Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole 17.Faça esse processo com todas as panquecas 18.-Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar 19.-Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho 20.-Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
Serving Suggestions
a receita dah pra 6 panquecas


Originally Submitted
2/1/2010





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