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BERENJENAS EN SALSA DE TOMATE Recipe

   
 

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     BERENJENAS EN SALSA DE TOMATE

Category   Salads - Soups - Sidedishes
Sub Category   None

Ingredients
3 berenjenas en rodajas
1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de jugo de limón
1/2 manojo de cilantro
5 dientes de ajo
1 huevo
harina
miga de pan
 

Instructions
Pelar y cortar en rodajas las berebjenas, coloarlas en agua con sal por una hora para desangrarlas. Pasar las berenjenas por la harina, el huevo y luego la miga de pan y freirlas.
En el food procesor combinar la salsa de tomate, el cilantro, el jugo de limon y los dientes de ajo.
Colocar en un pyrex las berenjenas y encima la salsa.


Originally Submitted
5/16/2010





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