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Pasta con Champignones Recipe

   
 

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     Pasta con Champignones

Category   Entrees - Maindishes
Sub Category   None
Servings   2-4

Ingredients
1 cabeza de ajo - cortada en la parte de arriba
1 lb de champignones mini porcinis en rodajas
1 caja de caldo de pollo (4 tazas)
1/4 de cucharita de pimienta roja
1/2 lb de pasta whole wheat
perejil picado
albaca picado
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto
 

Instructions
Precalentar el horno chiquito a 400F. Poner la cabeza de ajo en papel aluminio. Rosiarlo con el aceite. Sellar y meter en el horno por 20 minutos o hasta que el ajo este suavecito.
-Calentar el aceite en un sarten echar los champignones y no tocar mucho hasta que doren. -Agregarle la primera taza de caldo y dejar evaporar. -Echar sal y pimienta roja. Echar la segunda taza de caldo y dejar evaporar -Cocine la pasta siguiendo las instrucciones en otra olla hasta aldente. - Echar la tercera taza de caldo y dejar evaporar y por ultimo echar la ultima taza y evaporar a la mitad. - Ageguele una taza del agua de la pasta para que cuage la salsa - Anadirle el ajo que rostizo previamente (sacandolo de su concha) - Echarle la pasta a la salsa.
Pique Perejil y Albaca y echelo a la pasta. - Sirva la pasta calientica


Originally Submitted
12/23/2010





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