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Ceviche de chontaduro y berros Recipe

   
 

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     Ceviche de chontaduro y berros

Category   Salads - Soups - Sidedishes
Sub Category   None

Ingredients
1/4 a 1/3 taza de salsa de tomate
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de jugo de limon
1 cebolla morada pequena picada en juliana
1/2 taza de pimenton picado finamente
15 chontaduros cocinados, pelados y partidos en gajos delgados
1 manojo de berros lavados y secados
1/2 taza de cilantro finamente picado
 

Instructions
Mezclar la salsa de tomate, el aceite y el jugo de limon. Agregar la cebolla, el pimenton y el chontaduro. Dejar reposar por lo menos 2 horas
Picar los berros en forma gruesa. revolver con el cilantro y la mezcla de salsa de tomate.
Serving Suggestions
Servir con unas tortillitas tostadas.


Originally Submitted
1/10/2011





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