Calentar una plancha con el aceite y acomodar el atún.
Mezclar en un bowl el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Pincelar con esa mezcla el pescado, tapar y cocinar a fuego lento. Dar vuelta, volver a pincelar y completar la cocción.
Saltear en una sartén con aceite de oliva las ruedas de cebolla roja y decorar.
Originally Submitted
1/12/2011
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