1 Cebolla Roja pequeña, en mitad y en pedazos delgados
2 Cucharadas Vinagre jerez
2 Cucharadas Aceite de Oliva Extra Virgen
Instructions
Mezclar las mostazas, miel, horseradish, menta, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta en un bowl pequeño. Dejar reposar por 15 minutos antes de usar. Puede ser desde 1 día antes y refrigerar pero solo agregarle las hojas de menta antes de usar y poner a temperatura ambiente antes de usar.
Calentar el grill en alto.
Con un brocha untar el salmón con aceite y sazonar con sal y pimienta. Poner el salmón con la piel abajo, por -/- 3 minutos.
Mientras el salmón se este cocinando, poner el berro y la cebolla en un bowl mediano, agregar el vinagre, el aceite, sal y pimienta y revolver. Poner la ensalada en un plato; poner encima los filetes de salmón y rosearle la salsa de mostaza.
Originally Submitted
1/19/2011
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