Se mezcla la carne molida,arroz,ajo,pimienta,sal,comino y aceite.
Se rellenan los calabacines ( no se rellenan hasta el tope porque el arroz crece).
Se sofrien por todos los lados hasta que queden doraditos.
Se hace la salsa con la pasta de tomate,salsa de tomate, panela,pimienta, sal y cubo.
Se echa la salsa encima de los rellenos, se meten al horno tapados a 200 F por 3 horas.
Cuando lleven una hora los rellenos se les pone encima los albaricoques deshidratados.
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1/31/2011
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