Free Online Recipes
†|†

Sign Up login
 
 

Pasta met scampi's en chorizo Recipe

   
 

               Recipe Tools

 
No Reviews Yet
Read / Add New Review
Add / Copy to a Cookbook
Printable Format
 

 

 



     Pasta met scampi's en chorizo

Category   Entrees - Maindishes
Sub Category   None
Servings   4
Preptime   25 min.
Wine/Beverage
Recommendations
  Bier Postel abdijbier Blond of Dubbel Wijn Las M

Ingredients
25 gepelde scampi's
100 g chorizo
4 tomaten
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 limoen
1/2 plantje basilicum
2 teentjes knoflook
 
400 g linguine
2 el. rode wijnazijn
2 el. olijfolie
peper & zout

Instructions
Voorbereiding (ontdooitijd - 10 min.) - Laat de scampiís oppervlakkig ontdooien. - Verwijder de pitjes en zaadlijsten uit de paprikaís. Snij in dunne reepjes van 1/2 cm dik. - Snipper de knoflookteentjes fijn. - Snij de chorizo in blokjes van 1/2 cm.
Bereiding (25 min.) 1. Verhit de olijfolie in een pan en bak de chorizoblokjes 5 min. 2. Voeg de paprikareepjes en het knoflook toe en stoof 15 min. op een zacht vuur. 3. Kook ondertussen de linguine al dente in lichtgezouten water (kooktijd- zie verpakking). Giet af. 4. Snij de tomaten in 4, ontpit ze en snij in blokjes van 1 cm. Pers de limoen uit en scheur de basilicumblaadjes. 5. Voeg de scampiís en de tomatenblokjes toe aan de paprikaís en stoof 3 min. Overgiet met de rodewijnazijn en kruid naar smaak met peper en zout. 6. Meng de pasta onder de saus.
Afwerking Verdeel de pasta over de borden en werk af met enkele druppels limoensap en gescheurde basilicumblaadjes.
Voedingswaarde Energie- 574 kcal Eiwitten- 34.1 g Vetten- 12.9 g Koolhydraten- 79 g Prijs Ä 3.04 per persoon


Originally Submitted
3/10/2013





0 Out of 5 from 0 reviews

You can add this Pasta met scampi's en chorizo recipe to your own private DesktopCookbook.

 

MySkiSign.com
 
 

   
   
 

Contact Us | Help | About Us

Copyright Complaints | Advertise with Us | Privacy Policy | Terms of Use

Copyright © 2002 - 2020 DesktopCookbook. All rights reserved.
Site Owned by
Integrated Sales Resources, LLC.