1 abacaxi pequeno, cortado em pedaços, sem o miolo
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1/4 de xícara de manteiga
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4 colheres (sopa) de mel ou glucose de milho
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1 colher (chá) de noz-moscada ralada
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1 pitada de pimenta vermelha em pó
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4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
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150 ml de creme azedo gelado para acompanhar
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Polpa de 2 maracujás pequenos
Instructions
Em um refratário, espalhe os pedaços de abacaxi.
Em uma panela, aqueça a manteiga com o mel ou a
glucose de milho, a noz-moscada, a pimenta e o
açúcar, mexendo, até derreter. Despeje sobre o
abacaxi e leve ao forno quente (200 °C),
preaquecido, por 25 minutos ou até a fruta dourar.
Sirva com o creme azedo gelado e a polpa de
maracujá. Rende 6 porções.
Originally Submitted
5/3/2010
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